近年来，达州市通川区依托优质的水域资源，推动水产养殖产业向生态化、集约化方向转型。作为本地养殖合作社的领跑者，达州市通川区万田水产养殖专业合作社在实践中总结出一套兼顾产量与水质的技术体系。下面我就从管控要点到日常操作，分享一些干货。

一、生态养殖的核心技术要点

我们主要从三个方面把控鱼虾养殖的生态平衡：

• 混养密度调控：我们根据池塘面积和增氧能力，将草鱼、鲫鱼与南美白对虾的放养比例控制在3:2:1左右。比如一个10亩的标准塘，鱼苗投放量不超过2000尾，虾苗不超过8万尾，这样既能利用水体空间，又能减少残饵污染。
• 微生物制剂定期添加：每15天使用一次EM菌或光合细菌，直接泼洒在投饵区。这能将氨氮浓度稳定在0.2mg/L以下，亚硝酸盐控制在0.1mg/L以内，比传统模式降低改底频率40%。
• 水草与藻相调节：在塘底种植轮叶黑藻，占水面面积的30%，同时搭配硅藻定向培养，既为虾类提供天然庇护所，又通过光合作用持续释放溶氧。

二、水质管控的动态监测与调整

水质是渔业产业的命脉。我们要求巡塘人员每天早中晚各测一次溶氧、pH值和透明度。具体做法是：当溶氧低于4mg/L时，立即开启底部微孔增氧设备；如果pH值在清晨低于7.0，就用生石灰按每亩10公斤的量化水泼洒。在夏季高温期，我们还会每三天检测一次藻类浓度——用透明度盘测量，若低于25厘米，就要用芽孢杆菌分解老化藻类。

另一项关键操作是水产品销售前的停食与净化。出塘前7天停止投喂，并开启循环水系统，让鱼虾排出体内代谢废物。这样做不仅能改善肉质口感，还能确保活体运输存活率从75%提升至92%以上。例如去年7月，我们一批销往重庆的草鱼，因为严格执行了48小时净养流程，客户验收时几乎零损耗。

三、案例说明：从数据看管控效果

以2024年运营的“万田生态塘”为例：该塘通过上述技术整合，年产量达到每亩1200斤，其中生鲜水产的优级品率（个体均匀、无病斑）高达86%。对比传统模式，饲料系数从1.8降至1.4，每公斤成虾的药品成本减少0.6元。这些数据证明，达州市通川区万田水产养殖专业合作社的管控方案已经具备可复制的标准化特性。

当然，技术落地离不开团队配合。我们的技术员每周会汇总水质变化曲线，针对不同季节调整曝气时长和换水比例。只要抓住这几个关键节点，养殖合作社就能在保证产量的前提下，持续产出安全、鲜活的水产品销售货源。